Ce beneficii are varza murată 

varza murataVarza murată are toate beneficiile verzei crude la care se adaugă noi plusuri odată cu murarea ei. Este un adevarat depozit de vitamine precum vitamina C, vitaminele din grupa B, microelemente, acid folic şi săruri minerale. Este singurul aliment vegetal în care se găseşte vitamina B12 ce înlătură oboseala şi anemia, protejează sistemul nervos şi încetineşte procesul de îmbătrânire.

Varza este saracă în carbohidraţi, dar bogată în fibre şi substanţe care luptă împotriva cancerului. Contine vitamina C, chiar mai multă decât varza crudă, vitamina antioxidantă care ajută la fortifierea sistemului imunitar al organismului.

În plus, varza mai conţine vitamina U, inexistentă în alte legume, ce protejează mucoasa tractului gastrointestinal împotriva ulcerului.

Nutriţioniştii cred că pentru unii bolnavi, varza murată este mult mai benefică decât cea proaspătă, deoarece bacilii acidolactici produsi în procesul de fermentare o îmbogăţesc cu vitamine din grupul B.

Varza murată stimulează producerea de suc gastric şi secreţie biliară, reglează colesterolul şi glicemia, tratează anemia şi bolile de piele. Are efect pozitiv asupra tensiunii arteriale. Consumul constant de varză murată stabilizează şi tratează oscilaţiile de tensiune arterială.

 

Recomandă prietenilor
Ce beneficii are varza murată

2 gânduri despre „Ce beneficii are varza murată

Părerea ta?