Ciocolata neagră şi beneficiile ei pentru sănătate

Beneficiile ciocolateiIstoria ciocolatei începe în America Latină, acolo unde cresc arbori sălbatici de cacao fiind inventată de azteci, care au numit-o „mâncare pentru zei”. Mai târziu, a fost adusă în Europa de cuceritorii spanioli şi a devenit populară în toata lumea.

Ciocolata neagră, numită și ciocolată amăruie, este un amestec de cacao și unt de cacao cu zahăr. Ea conține cel puţin 35% cacao în substanţă solidă şi cel puţin 18% unt de cacao, proporția depinzând de fiecare fabricant în parte.

Ciocolata de înalta calitate are un gust amarui şi foarte aromată. Ciocolata neagră este sănătoasă, fiind o foarte bună sursă de antioxidanţi. Acest desert gustos, conţine mulţi compuşi chimici (printre care şi fenietilamina) care au un efect pozitiv asupra stării de spirit şi al sănătăţii cognitive al unei persoane. Nutriţioniştii recomandă consumul zilnic ciocolată neagră pentru că este foarte sănătoasă pentru organism.

Iată câteva din cele mai cunoscute beneficii ale ciocolatei negre pentru sănătate:

– îmbunătăţeşte circulaţia sângelui datorită flavonoizilor din cacao care ajută vasele de sânge din creier să se dilate permiţând pătrunderea unei cantităţi mai mari de sânge şi oxigen;
– reduce riscul apariţiei unor boli de inimă datorită conţinutului ridicat de flavonoide care ajută la dizolvarea substanţelor grase din sânge şi împiedică înfundarea arterelor;
– creşte nivelul energetic datorită conţinutului de compuşi chimici care măresc energia;
– previne oboseala cronică – dacă consumi zilnic în jur de 50 de grame de ciocolată neagră cu un conţinut de cacao de 85%, timp de o săptămână, nu te vei mai simţi atât de obosită;
– întăreşte smalţul dinţilor datorită conţinutului de teobromină. Astfel, ciocolata neagră, spre deosebire de alte dulciuri, scade riscul de a face carii, dacă este menţinută o igienă dentară optimă.
– împiedică deteriorarea celulară şi îmbunătăţeşte nivelul zahărului din sânge.

Cine mai cunoaşte şi alte beneficii ale ciocolatei negre, le pot trece la comentariile acestui articol.

 

Recomandă prietenilor
Ciocolata neagră şi beneficiile ei pentru sănătate

4 gânduri despre „Ciocolata neagră şi beneficiile ei pentru sănătate

  • Ciocolata neagră şi beneficiile ei pentru sănătate
    1 octombrie 2013 la 22:27
    Legătură permanentă

    Mie ciocolata imi da energie.Mai ales Poiana cu lapte 😀

    Răspunde
    • Ciocolata neagră şi beneficiile ei pentru sănătate
      2 octombrie 2013 la 07:59
      Legătură permanentă

      Da, este foarte buna mai ales atunci cand te simti extenuat. O bucatica de ciocolata face minuni! 😉

      Răspunde
  • Ciocolata neagră şi beneficiile ei pentru sănătate
    2 octombrie 2013 la 11:52
    Legătură permanentă

    Cel mai mult imi place ciocolata neagra Heidi cu 75% sau 85% cacao.

    Răspunde

Părerea ta?